トマトカップを作って、色とりどりの野菜たちをin！まるごと食べられます。

スティック野菜が余ったときなどにも活用ください。









■味噌ドレッシング

＜材料＞　約２００ｃｃ分

・味噌　　　　　　　大さじ４　

・レモン果汁　　　　大さじ４　

・オリーブオイル　　大さじ４

・メープルシロップ　３０ｃｃ

＜作り方＞

• 　すべての材料を良く混ぜる。

■カラフル野菜の味噌マリネinトマトカップ　　

＜材料＞２人分

・トマト　　2個

・パプリカ　赤・黄　各1/8個

・キュウリ　１/８本

・セロリ　　１/8本

・アボカド　1/8個

・しそ　　　2枚

・塩　　　　少々

・味噌ドレッシング　大さじ１

＜作り方＞

①　トマトは上の部分を切り、中身をくりぬく。

（くりぬいた中身は※トマト味噌だれや※ガスパチョなどにも使用できます。）

• 　①のトマトの上部分のへたを取り除き、1センチくらいにカットする。

③　ほかに中に入れる野菜たちを食べやすい1センチくらいの大きさにカットする。

④　②と③をボウルに入れて、軽く塩を振り、味噌だれで和え、①のトマトに入れる。お好みで、ブラックペッパーまたは七味などを少々かけても美味しくいただけます。

★このドレッシングは、冷蔵庫に入れて、1週間ほど保存できます。

　残ったドレッシングは、色々な野菜に混ぜてお召し上がりください。





レシピ：キッチンヒーラー公式マニュアルより